Độ chua của rượu vang trắng khô sẽ giảm bớt khi kết hợp với các món ăn hơi mặn hoặc ngọt, trong khi rượu vang sẽ làm nổi bật vị mặn của thức ăn và làm dịu các món ăn béo ngậy.
Vào thời La Mã, người La Mã đã mô phỏng theo phương thức trồng nho của người Hy Lạp, bao gồm cả việc sản xuất rượu vang trắng. Các nhà quý tộc La Mã giàu có tổ chức các bữa tiệc mà chi phí cho thực phẩm là một dấu hiệu của uy tín. Rượu vang đóng vai trò chủ đạo trong số các sản phẩm đắt tiền. Những công dân giàu có nhất đã xây dựng những biệt thự nguy nga ở Vịnh Napoli, nơi cây nho đã được trồng trọt kể từ khi được người Hy Lạp đưa vào. Giống nho aminum hoặc cổ đại đã sản xuất ra một loại rượu vang trắng ngọt được sản xuất dưới dạng rượu pha trộn tương tự như rượu Madeira hiện đại.
Mỗi giống nho mang đến một hương vị riêng biệt, từ ngọt ngào đến chua nhẹ, tạo nên sự đa dạng trong lựa chọn cho người thưởng thức.
Rượu vang trắng chủ yếu được làm từ nho trắng, xanh hoặc vàng Công dụng của rượu vang trắng với sức khỏe
Từ giữa thế kỷ XVI đến nay rượu vang trắng đã được tạo ra trên khắp thế giới và trở thành một trong những loại rượu thịnh hành và được tiêu thụ nhiều nhất.
[fifty five] Vai trò của rượu vang trắng tương tự như vai trò của nước cốt chanh được sử dụng trong cùng điều kiện: trước đây, nước ép verjuice cũng thực hiện chức năng này. Giấm kết hợp độ websites chua với cảm giác nóng rát mang lại cho các công thức món ăn sử dụng nó một đặc điểm ngọt đắng.
[d 3] Crèmes brûlées hoặc caramel kết hợp đường và kem có thể được ăn với một loại rượu ngọt và sống động như Jurançon hoặc rượu vang thu hoạch muộn. Chocolate yêu cầu một loại rượu rất mạnh nên việc lựa chọn rượu vang trắng khá hạn chế: một loại rượu ngọt màu hổ phách tự nhiên là sự lựa chọn tốt nhất.
Thường người ta thích uống rượu vang trắng ngay sau khi làm để tận hưởng sự tươi mới, tuy nhiên với một số dòng sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi để mang đến vị ngon hấp dẫn hơn.
Nho thu hoạch xong sẽ được mang đến nhà máy sơ chế nhằm giữ được nguyên liệu tươi và sạch nhất.
Ở các vùng phía nam, độ chua được bảo quản cẩn thận để mang lại cho rượu vang sự sống động cho hương thơm sảng khoái của rượu vang. Trong quá trình lên men của nho, hương thơm giống nho được giảm bớt để ủng hộ việc tăng độ tròn trịa và khối lượng trong miệng của rượu vang trong quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi. Nó mang lại sự ổn định sinh học tốt hơn cho rượu vang sâm banh.[26]
Pinot Grigio sẽ cho ra loại rượu vang với tên gọi khác nhau như Pinot Grigio hay Pinot Gris, điều này tùy thuộc vào vùng đất mà chai rượu vang trắng được sinh ra dù rằng về bản chất cơ bản cũng không khác biệt quá lớn.
Một số dòng vang trắng cao cấp có thể được bảo quản lâu hơn, nhưng tốt nhất là nên tiêu thụ trong thời gian ngắn sau khi mua.
Vang trắng Sauvignon Blanc hay Viognier được phục vụ trong loại ly miệng nhỏ hơn nhằm lưu giữ hương hoa cỏ được lâu hơn. Điều này diễn ra tương tự với rượu vang hồng.
Ép nho trắng làm rượu vang Bước 3. Lắng nước ép: Nước ép nho sẽ được lắng để loại bỏ cặn và tạo ra vị vang trong hơn.